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Consigli

Una mia amica ha il figlio allergico sia al latte vaccino che al latte di soia. Non potevo mica farle portare a casa una merenda che suo figlio non avrebbe potuto mangiare! Certo che no! E così ho preparato il latte di canapa, uno dei modi di usare i preziosissimi semi di questa pianta miracolosa, la Canapa sativa.

Per capire dove si trovano i carboidrati, entrate in cucina e prendete qualsiasi prodotto confezionato: sull’involucro c’è una tabella nutrizionale che indica le quantità per 100 g di proteine, grassi e carboidrati. Troverete scritto “carboidrati …. g” e subito sotto “di cui zuccheri … g”.

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