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con pochi grassi

Ecco il calendario dei miei corsi di cucina 2019! Adatti a chi vuole divertirsi, imparare a cucinare in un modo nuovo, con poche calorie, pochi grassi. Adatti anche a chi soffre di allergie o vuole tenere sotto controllo la glicemia, il colesterolo e i chili di troppo!

Trovare gli abbinamenti giusti a volte è difficile… altre volte succede in un attimo, quasi per caso. Ed è stato così questa volta: la crema era già buonissima ma mancava qualcosa. Mia figlia aveva appena portato in cucina dei fiori di erba cipollina, cresciuti nel nostro piccolo orto di casa…

Dopo aver provato questa ricetta di risotto alla barbabietola e sedano rapa, lancio sul web questa domanda: chi ha detto che un risotto è buono solo se fatto con il riso bianco, il burro e il formaggio grattugiato? Provate la ricetta e poi fatemi sapere!

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