Il segreto della mia pizza è la pasta madre: me l’ha regalata il mio amico Francesco sei anni fa e da quel giorno la uso per fare in casa pane, grissini, pizza e focacce. La pasta madre si regala a chi vuole amarla…ma basta poco per innamorarsene. Il 21 aprile al corso di cucina Mamme alla riscossa 2.0: merende sane per bambini potrete averla anche voi!
Ecco il CALENDARIO DEI CORSI DI CUCINA DEL 2020! Tre ore di tempo speciali, per chi vuole divertirsi, imparare a cucinare in un modo nuovo (corsi di cucina adatti anche a chi soffre di allergie o vuole tenere sotto controllo la glicemia, il colesterolo e i chili di troppo!).
Da amante della buona tavola non volevo rinunciare a questo antipasto, ma volevo trovare il modo di renderlo super-light, meno… “ingrassante”. Mi sa che ci sono riuscita: il 75% di calorie e il 95% di grassi in meno rispetto a ricetta tradizionale.
Mi stupisco persino io di come siano buone le ricette anche se sono più sane o adatte a chi ha qualche allergia. Conoscete l’aquafaba?
La mamma di Giorgio, la ha preparata a casa e mi ha raccontato che suo figlio le ha detto che era la torta più buona che le avesse mai fatto!
Polpette al pomodoro con farina di ceci, buone come quelle della nonna, con un terzo delle calorie in meno e senza uova. In più usando quello che trovate in frigo. Cosa volete di più?
Lo sappiamo tutti: a Natale si mangia sempre troppo. Ma allora perchè non preparare anche delle ricette con meno della metà delle calorie, pochissimi grassi e pochissimi zuccheri? Ma a una condizione: che siano da leccarsi i baffi!
Clicca sul titolo per vedere il calendario di dicembre e scopri come acquistare o regalare un buono per un corso ad un prezzo speciale! Tutto per chi vuole divertirsi, imparare a cucinare in un modo nuovo (corsi di cucina adatti anche a chi soffre di allergie o vuole tenere sotto controllo la glicemia, il colesterolo e i chili di troppo!).
Se volete davvero lasciar perdere quei biscotti arancione-finto che si trovano in giro in questo periodo e fare voi qualcosa di davvero unico per i vostri bimbi (e non solo), mettetevi subito al lavoro! Halloween è tra poco!
Se siete a dieta ma fate un po’ fatica a rinunciare ai dolci che vedete nella vetrina della pasticceria sotto casa, questa zucca al forno vi può aiutare! Anche se quando ne parlo mi viene sempre in mente Crozza nel paese delle Meraviglie quando dice che il cibo soffre… leggo spesso sull’importanza dell’energia che ci da quello che mangiamo.